重慶市市場監管局專項檢查食品科技公司
發布時間:2022-04-29 瀏覽量:378
4月26日上午，重慶市市場監管局和萬州區市場監管局對食品科技公司進行了專項檢查。
此次檢查首先從疫情防控資料入手，檢查了冷鏈人員健康管理臺賬、防疫文件和措施、冷鏈物品和凍庫消殺記錄等文字資料，隨后檢查了冷庫，對冷庫肉類的儲存環境、消殺記錄、使用等進行了實地檢查。
4月27日下午，市監管局下達了冷鏈告知書，告知書要求：一是做好凍庫備案，落實“三證一碼”“三?！薄八牟弧币?；二是堅持做好“渝溯源”追溯信息的錄入，嚴格落實“五個一批”和日報告制度；三是堅持落實好預防性全面消毒、“批批檢”要求；四是堅持做好從業人員管理。并特別強調，必須進一步抓嚴抓實抓細冷庫及冷鏈食品疫情防控工作，嚴把市場流通關和冷庫關，切實做好“外防輸入、內防反彈、人物同防”，實現冷鏈食品全程可追溯。
